আম বাংলাদেশের খুবই জনপ্রিয় একটি ফল। এই ফলটি রসালো, মিষ্টি এবং গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফল হিসেবে পরিচিত। আম হলো ভারতের জাতীয় ফল। বাংলাদেশে আম উৎপাদনে চাঁপাইনবাবগঞ্জ হলো সেরা। আম সম্পর্কে ১০ টি বাক্য আপনাকে জেনে নেওয়া উচিত।
বাংলাদেশে বছরে প্রায় ৩০ লক্ষ মেট্রিক টন আম উৎপাদিত হয়। বিশ্ববাজারে আম রপ্তানি করে বাংলাদেশ প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা আয় করে থাকে। আম ফলে রয়েছে ভিটামিন এ এর একটি ভালো উৎস। যা চোখের দৃষ্টির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
আমে আছে ভিটামিন সি, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। আম ক্যালসিয়াম এর একটি ভালো উৎস হিসেবেও পরিচিত। ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁতের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আবার আম পটাশিয়াম এর একটি ভালো উৎস। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
আম সম্পর্কে ১০ টি বাক্য বাংলায়
১. আম একটি রসালো, মিষ্টি, গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফল।
২. আমের ইংরেজি নাম হলো – Mango.
৩. আম হলো ভারতের জাতীয় ফল।
৪. আম বাংলাদেশেও অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ফল।
৫. আম বিভিন্ন জাতের হয়ে থাকে, যেমন: হাড়িভাঙ্গা, আম্রপালি, ফজলি, ল্যাংড়া, মোহনভোগ, রানিতারা, কাল জাম, শাহী জাম, ইলিশ জাম ইত্যাদি।
৬. আম পাকা অবস্থায় খেলে সবচেয়ে বেশি সুস্বাদু হয়।
৭. আম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ই, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ইত্যাদি পুষ্টি উপাদান।
৮. বাংলাদেশে আম উৎপাদনে চাঁপাইনবাবগঞ্জ প্রথম।
৯. বাংলাদেশে বছরে প্রায় ৩০ লক্ষ মেট্রিক টন আম উৎপাদন হয়।
১০. আম দিয়ে বিভিন্ন রকমের খাবার তৈরি করা যায়, যেমন: আমের আচার, আমের চাটনি, আমের জুস, আমের হালুয়া, আমের পায়েস ইত্যাদি।
আম গাছের বৈজ্ঞানিক নাম হলো ’ম্যাঙ্গিফেরা ইন্ডিকা’। পৃথিবীতে শত শত বৈচিত্র্যের আম রয়েছে। দেশি জাতের আম গুলোর মধ্যে আমরা সাধারণত হাড়িভাঙ্গা, আম্রপালি, ফজলি, ল্যাংড়া, মোহনভোগ, রানিতারা, কাল জাম, শাহী জাম, ইলিশ জাম ইত্যাদি জাতের আমগুলোর সাথে পরিচিত।
বিদেশী জাতের আম গুলোর মধ্যে রয়েছে – কিং অব চাকাপাত, মিয়াজাকি, চিয়াংমাই, কিং অব ম্যাংগো আলফোনসো, অস্ট্রেলিয়ান ক্যানসিংটন প্রাইড, কাটিমন, গৌড়মতি, ব্ল্যাকস্টোন, থ্রিটেস্ট, নামডকমাই, ব্যানানা ম্যাংগো, অস্ট্রেলিয়ান হানিগোল্ড ইত্যাদি।
